Hur förhindrar EVOH: s barriäregenskap i facket och förlänger produktens hållbarhet?

Evohs barriäregenskap (etenvinylalkohol) i brickan är avgörande för att förhindra syreinträngning och förlänga hållbarheten för produkter. EVOH är ett mycket effektivt syrebarriärmaterial, kännetecknat av dess förmåga att hindra överföring av gaser såsom syre genom förpackningsmaterialet. Så här fungerar det:

Hög syrebarriär: Evohs exceptionella syrebarriärprestanda tillskrivs dess unika molekylstruktur. EVOH omfattar växlande eten- och vinylalkoholenheter och bildar en mycket kristallin struktur med tätt packade kedjor. Detta arrangemang skapar en effektiv barriär mot syremolekyler, vilket avsevärt minskar deras förmåga att genomsyra genom materialet. Den polära naturen hos vinylalkoholenheterna förbättrar ytterligare denna barriäreffekt, eftersom syremolekyler har svårt att sprida sig genom polymermatrisen på grund av elektrostatiska interaktioner och vätebindning. Som ett resultat uppvisar EVOH anmärkningsvärt låga syreöverföringshastigheter, vilket gör det till ett idealiskt val för applikationer som kräver stränga syrebarriäregenskaper, såsom livsmedelsförpackningar.

Syrebsorption: Förutom sin inneboende barriärfunktion har EVOH en unik förmåga att absorbera syremolekyler som lyckas tränga igenom de yttre skikten i förpackningen. Denna syre -rensningsförmåga underlättas av närvaron av återstående hydroxylgrupper inom polymerstrukturen. När syremolekyler diffunderar i EVOH -matrisen reagerar de med dessa hydroxylgrupper och bildar stabila peroxi -radikaler. Dessa radikaler fångas sedan in i polymermatrisen, vilket effektivt tar bort syre från den omgivande miljön. Genom att kontinuerligt rensa syre hjälper Evoh att upprätthålla en syreutarmad atmosfär i paketet, ytterligare hämmar oxidativa reaktioner och förlänger hållbarheten för de slutna produkterna.

Bevarande av produktens färskhet: Barriären och syre -rensningsegenskaperna hos EVOH spelar en avgörande roll för att bevara färskheten, smaken och näringskvaliteten hos förpackade livsmedelsprodukter. Syre är en primär katalysator för olika oxidativa reaktioner som bidrar till försämring av mat, inklusive lipidoxidation, protein denaturering och vitaminnedbrytning. Genom att minimera syreinträngning och aktivt avlägsna resterande syre skapar EVOH -barriärbrickor en skyddande miljö som avsevärt minskar hastigheten för dessa nedbrytningsprocesser. Som ett resultat förblir förpackade livsmedel fräschare, behåller sina ursprungliga smakprofiler och behåller högre nivåer av viktiga näringsämnen under hela deras hållbarhet. Detta förbättrar inte bara konsumenttillfredsställelsen utan utvidgar också produkternas marknadsföring genom att behålla deras sensoriska tilltalande och näringsvärde över tid.

Skydd mot externa faktorer: Utöver sin roll i syrebarriäregenskaper ger EVOH ett effektivt skydd mot en rad andra externa faktorer som kan påverka produktkvaliteten. Dess låga överföringshastighet för fuktånga hjälper till att förhindra fuktförlust eller förstärkning, bevara strukturen, konsistensen och den totala kvaliteten på fuktkänsliga livsmedelsprodukter. EVOH fungerar som en barriär mot ljus, särskilt i det ultravioletta (UV) spektrumet, vilket kan inducera fotokemiska reaktioner medför färgblekning, smakförändringar och näringsnedbrytning. Genom att blockera UV -strålning hjälper EVOH att upprätthålla den visuella överklagandet och näringsmässiga integriteten hos förpackade livsmedel. Dess förmåga att blockera lukt säkerställer att de slutna produkternas sensoriska attribut förblir opåverkade av yttre aromer, förhindrar smakföroreningar och bevarar de avsedda smakprofilerna.

Fukthöghet TRAY