Återanvänder plastbehållare säker

Mellan robusta uttagslådor, margarinbadkar och billiga plastbehållare , det är inte svårt i dagens dag och ålder att hitta ett hem för din rester pasta. Faktum är att den genomsnittliga amerikanska kvinnan äger 22 plastmatbehållare, och hälften av kvinnorna återanvänder matförpackningar som förvaringsbehållare.

Det kan låta resursfullt, men bland experter är det faktiskt någon anledning till oro. På kort sikt är den största risken bakteriell förorening. Om en plastbehållare är avsedd för engångsbruk kan den inte vara utformad för enkel rengöring, vilket kan möjliggöra bakterier att sprida desto längre du hänger på den.

Om du till exempel har en mycket smal öppning, som en läskflaska, är det i huvudsak omöjligt att rengöra effektivt, annat än att hälla en kokande vätska inuti för att döda alla bakterier. Och det skulle äventyra plasten. Vissa forskare testade vatten från grundskolestudenternas vattenflaskor, av vilka många ständigt hade fyllts på utan att tvättas och fann att nästan två tredjedelar av proverna innehöll tillräckligt med bakterier för att bli olämpliga för konsumtion.

Men hur är det med lätt att rengöra behållare, som de små plastsoppskålarna från uttagningsfogar? Även om du kanske kan skölja ut alla matrester, betyder det inte att du bör lägga till dessa containrar till din lunchlåda repertoar.

Varför? Kemikalier som lurar i vissa behållare, särskilt de som inte är utformade för återanvändning, kan läcka ut ur plasten och i din mat om du värmer dem i mikrovågsugnen, kasta dem i diskmaskinen eller lämna dem i solen under en lång period av tiden.

Men innan du kastar din badkar, kolla botten för återvinningskoden, ett nummer som kan hjälpa dig att identifiera vilken typ av plast din behållare är tillverkad av. Om du ser nr 2, #4 eller #5, är du troligtvis helt klart för kemikalier, vilket innebär att du säkert kan återanvända din behållare.

De flesta av de återanvändbara behållarna du köper i butiken är gjorda av plast #5 eller polypropen, som har en låg risk för kemisk lakning. Det används också ofta för yoghurtbehållare, margarinbadkar och flaskor för hällbara livsmedel, som sirap.

Detsamma gäller för polyeten med låg densitet (återvinningskod nr 4), ofta används för förpackningsfilmer och högdensitetspolyeten (återvinningskod #2), från vilken mjölkkannor tillverkas. Mjukgörare används vanligtvis inte i dessa plast, så det enda du måste se upp för är att överskrida den maximala användningstemperaturen, bara för att undvika vridning eller deformering av dem.

För försiktighets skull, om du återanvänder plastbehållare, även de med "säkra" återvinningskoder, försök att begränsa deras användning till livsmedel med liknande surhet, socker, fett och alkoholinnehåll till det föremål som ursprungligen kom i dem. Använd till exempel inte en plastförkortningsbehållare för att lagra en vinägerbaserad salladdressing. På så sätt kommer plastbehållaren att behålla sin integritet så länge som möjligt.