Plastmatcontainerindustrin i

Det är nästan omöjligt att föreställa sig livet utan flexibel, transparent och vattenbeständig matförpackning , utan plastsandwichpåsar, klamrarfilm eller hyllor fyllda med plastburkar, badkar och rör och hållbara påsar och lådor.

Medan lagring av mat i containrar går tillbaka tusentals år, och mat har sålts i flaskor sedan 1700 -talet och burkar sedan 1800 -talet, vad som kan betraktas som den moderna åldern för livsmedelsförpackningar började på 1890 -talet när kexen först såldes i förseglat papper Väskor inuti en kartonglåda. Plast och annan syntet började dyka upp på 1920- och 1930-talet, kort efter att kemiska företag började experimentera med petroleumbaserade föreningar och banbrytande nya material som kunde användas för såväl hushåll som industriella tillämpningar.

Snabbspolning fram till 2014 listas nu upp till 6 000 olika tillverkade ämnen av olika myndigheter som godkänts för användning i livsmedelskontaktmaterial i USA och Europa, material som lagligen kan gå in i konsumentförpackningar, hushåll och kommersiella livsmedelsbehållare, livsmedelsbearbetning utrustning och andra produkter.

Nya analyser har avslöjat betydande luckor i vad som är känt om hälso- och miljöeffekterna av många av dessa material och tagit upp frågor om andras säkerhet. En studie hade funnit att 175 kemikalier som används i matkontaktmaterial också erkänns av forskare och myndigheter som kemikalier av oro, kemikalier som är kända för att ha negativa hälsoeffekter.

Förmodligen är det primära målet med livsmedelsförpackningar att hålla maten säker att äta. Men vad vet vi faktiskt om de saker som omger vår mat? Vad vet vi om hur dessa material kan interagera med maten de berör, eller deras potentiella effekter på människors hälsa och miljön?

I USA reglerar FDA matkontaktmaterial och klassificerar dem som "indirekta livsmedelstillsatser." Dessa material, som faller under jurisdiktion för livsmedelsläkemedlet och kosmetisk handling, inkluderar inte bara de polymerer som utgör plast utan också hartser och beläggningar som används i burkfoder och burklock, pigment, lim, biocider och vad FDA charmigt kallar ” Slimicider. ” FDA skiljer dessa ämnen från de som läggs till själva maten genom att förklara att matkontaktmaterial inte är avsedda att ha en teknisk effekt i sådan mat, vilket innebär att dessa ämnen inte ska ändra maten de berör.

Matförpackningskemikalier avslöjas inte, och i många fall har vi inte toxikologiska eller exponeringsdata. Med andra ord, matförpackning behöver inte bära någon information om vad den är gjord av. All sådan information är frivillig, ofta inriktad på att underlätta återvinning och ibland en del av marknadsföringskampanjer som förklarar en produkt "fri från" ett ämne av oro.