Vilka är de viktigaste kraven för val av frukt och grönsaker förpackningsmaterial?

1. Håll rätt koncentration av syre och koldioxid: Enligt de fysiologiska egenskaperna hos olika frukter, välj lämplig filmförpackningspåse. Frukten är förseglad i en plastpåse, om filmpåsen eller dålig ventilation, andningsintensiteten hos frukt är för stor, syrekoncentrationen i påsen är för låg (<3%), kommer frukten att producera anaerob andning, resulterade i Ackumulering av etanol, acetaldehyd och andra flyktiga föreningar, lukt och lukt minskar fruktsmakkvaliteten. Dessutom kan höga koldioxidkoncentrationer (> 10%) också orsaka skador på vissa frukter. Såsom bananer och körsbär tål relativt höga CO2 -nivåer, medan persikor, plommon och citrus är känsliga för lågt syre och hög koldioxid. Det nyligen utvecklade höga permeabla mikroporösa membranet möjliggör koncentrationen av syre och koldioxid i påsen mellan 5%-15%, vilket bidrar till förpackningen av produkter med större andningsintensitet. Dessutom kan mikroporösa membranpåsar öka syre i påsar, minska fuktansamlingen i påsar och flyktiga metaboliter och är lämpliga för fuktkänsliga frukter och grönsakerprodukter, särskilt tropiska frukter. Men den här typen av förpackning är mycket dyrare än vanligt plastfolie.
Färskt förpackning
2. Och fungiciden med: Trots de låga syre- och höga koldioxidkoncentrationerna av patogener som orsakar förfall efter skörden av patogeniciteten har den uppenbara hämmande verkan, men i allmänhet låg koldioxid vid fruktfysiologisk tolerans (<3%) och koldioxid (> 10 %) Koncentration räcker inte för att döda bakterier. Efter påsning är den höga luftfuktigheten i påsen gynnsam för tillväxten och förökningen av patogenen och förvärrar ofta sjukdomsgraden för frukten. Därför bör frukten steriliseras före påsning eller läggas i påsen för att minska förekomsten av sjukdomen.
3.: Även om spontan gas och låg temperatur med justerbar plastfilmförpackning kan spela luftkonditioneringseffekt, men hög temperatur kan orsaka andnings- och fysiologisk metabolism av frukt snabbt, konsumtion av frukt näringsämnen, minska kvaliteten och öka förfallet, minska bevarandet kraftigt effekt. Dessutom kan förpackningen inte ersätta kylning, god förpackning, endast vid goda kylförhållanden, för att bibehålla den bästa bevarandeeffekten. www.nblinhua.com/