På dagens konkurrensutsatta marknad är det viktigt för företag inom livsmedelsindustrin att säkerställa den förlängda hållbarheten och kvaliteten på färskvaror. Modified Atmosphere Packaging (MAP) är en populär teknik som innebär att man ändrar atmosfären inuti en förpackning för att bevara färskheten och förbättra hållbarheten för olika produkter. MAP-förpackningsbrickor spelar en avgörande roll i denna process och erbjuder en pålitlig och effektiv lösning. I den här artikeln kommer vi att utforska fördelarna och fördelarna med MAP-förpackningsbrickor för att säkerställa förlängd hållbarhet och bibehålla produktkvalitet.

1. Bevarande av kontrollerad atmosfär:

MAP-förpackningsbrickor skapar en kontrollerad atmosfär i förpackningen genom att modifiera sammansättningen av gaser som omger produkten. Typiskt sänks syrenivån och andra gaser, såsom kväve eller koldioxid, införs. Denna kontrollerade atmosfär bromsar tillväxten av mikroorganismer som orsakar förstörelse, hämmar enzymatiska reaktioner och hjälper till att bevara färgen, texturen och smaken hos den förpackade produkten.

2. Förlängd hållbarhet:

Genom att använda MAP-förpackningsbrickor kan företag avsevärt förlänga hållbarheten på sina produkter. Den kontrollerade atmosfären som skapas av MAP-teknologin hämmar tillväxten av bakterier och mögel, vilket minskar hastigheten för produktens försämring. Detta möjliggör längre lagrings-, distributions- och detaljhandelsperioder, vilket minskar avfallet och maximerar produkttillgängligheten för konsumenterna.

3. Bevarande av näringsvärde:

MAP-förpackningsbrickor hjälper till att bevara näringsvärdet i färskvaror. Syre är en stor bidragande faktor till oxidationsprocessen, som leder till nedbrytning av näringsämnen i mat. Genom att minska syrenivåerna hjälper MAP-förpackningsbrickor att behålla vitaminerna, mineralerna och andra viktiga näringsämnen som finns i de förpackade produkterna, vilket säkerställer att konsumenterna får maximal näringsfördel.

4. Förbättrad produktsäkerhet:

Den kontrollerade atmosfären som skapas av MAP-förpackningsbrickor förlänger inte bara hållbarheten utan ökar också produktsäkerheten. Genom att minimera tillväxten av skadliga bakterier hjälper MAP-förpackningen till att minska risken för livsmedelsburna sjukdomar och säkerställer att konsumenterna får säkra och högkvalitativa produkter.

LP9560

MAP TRAY (Modified Atmosphere Packaging), precis som namnet antyder, syftar på tekniken som på konstgjord väg kontrollerar andelen gaser (syre, koldioxid, kväve etc.) i förpackningen för att förlänga hållbarheten.