Varför är det svårt att rengöra oljefläckar på plastservis?

Varför är det svårt att rengöra oljefläckar på plastservis?

1. Ur gränssnittskemins perspektiv

PP (polypropen) är en typisk icke-polär substans, hydrofob; keramik (silikat) har en stark hydrofilicitet på grund av ett stort antal hydroxylgrupper (hydrofila funktionella grupper). De flesta av föroreningarna i serviser (som oljefläckar) innehåller ett stort antal icke-polära grupper (långkedjiga alifatiska kolväten). Enligt principen om "liknande struktur och ömsesidig löslighet" har vattenmolekyler med stark polaritet affinitet för keramiska material med en stor andel ytpolära komponenter. Stark, stark anti-föroreningsförmåga, opolär oljeförorening har en stark affinitet för polypropen och svag anti-föroreningsförmåga.

Med hjälp av teorin om "vidhäftningsarbete" som föreslås av Harkins (arbetet som görs genom att dra isär tvåfasgränssnittet) för ytterligare förklaring. Ju större vidhäftningsarbete, desto starkare bindning mellan fast och vätska. Vidhäftningsarbetet för olja i vatten på ytan av materialet är (olja, vatten): Wows=γsw γow-γso, och materialets ytspänning kan betraktas som sammansatt av polära komponenter och dispersionskomponenter, γ=γd γp .

Owens och Wendt använde den geometriska medelmetoden för att kombinera polaritet och dispersion för att erhålla gränsytspänningen mellan de två faserna:

Enligt ovanstående formel kan vidhäftningsarbetet för undervattensolja och servis erhållas som:

Ta salladsolja som ett exempel, kontrollera motsvarande litteratur, dess ytspänning är 33mN/m, polariteten är 9mN/m, icke-polariteten är 24mN/m. PP-polypropen har en ytenergi på ca 30mN/m och en polaritet på 0. Ytenergin hos keramik är mellan 40-60mN/m, huvudsakligen polär, och dispersionsdelen är mycket liten. Ytspänningen för vatten är 72,8 mN/m, polariteten är 51 mN/m och dispersionsdelen är 21,8 mN/m. Enligt ovanstående formel är vidhäftningsarbetet för salladsolja i vatten på PP-serviser cirka 62mN/m, och vidhäftningsarbetet för salladsolja i vatten med keramisk servis är cirka 7mN/m (den keramiska ytenergin är 40mN/m, ignorerar dispersionskomponenten). Vidhäftningsarbetet mellan salladsolja och keramik i vatten är mycket mindre än vidhäftningsarbetet mellan salladsolja och PP-polypropen, och oljefläckarna är mer benägna att separeras från den keramiska ytan.

Till exempel droppar en droppe konventionell salladsolja på den keramiska ytan. På grund av närvaron av en stor mängd vatten kommer vattnet snabbt att spridas på den keramiska ytan, ersätta den ursprungliga oljedroppen och gränsytan mellan fast och vätska i keramen, och tvinga oljedropparna att polymerisera. Mellan den keramiska gränsytan fortsätter kontaktytan mellan oljedroppen och keramen att minska. Eftersom vatten är en polär vätska har det en större växelverkan med den keramiska ytan med hög polaritet, vilket direkt gör att kraften mellan oljedroppen och keramiken gradvis blir mindre, och spridningen av vatten på den keramiska ytan blir lättare. Det är lättare att ersätta oljefläckar från den keramiska ytan. PP servisen är svårare.

2. Kompatibilitet

Polypropen i sig är ett semi-kristallint långkedjigt alifatiskt kolväte med en superhög molekylvikt. De långkedjiga fettsyratriglyceriderna i maten har god kompatibilitet med PP, och det är lätt att tränga in i den amorfa delen mellan PP-kristallerna för att orsaka ytsvällning, och dessa oljor som tränger in i PP:s yta kan inte tvättas bort. Hög temperatur kommer att öka hastigheten för oljepenetration in i plasten, så PP serviser som ofta används för att värma mjölk och varma rätter kommer snabbt att förvandlas från transparent till vit och dimmig.

3. Rengöringsmetod

Användning av rengöringsmedel (en typ av tensid) kan minska ytspänningen på alla vätskor och delvis lindra rengöringskonditionen. Ett bra sätt att rengöra oljefläckarna från PP-serviser är att använda den torra metoden - pappershanddukar (servetter) för att torka av disken. Eftersom pappershanddukarna har mycket mikroporös struktur, är ytstrukturen grov och ytan är stor, så att pappershanddukarna bättre kan absorbera oljefläckar och absorbera oljefläckar. Förmågan är flera storleksordningar starkare än PP. Efter att ha torkat av det med en pappershandduk, tvätta det med vatten och tillsätt lite diskmedel för att göra det lättare att rengöra PP-serviser.

Om du vill att PP-serviser ska hålla längre måste du försöka undvika att använda den för att lagra fettrik mat, särskilt varm mat. Naturligtvis är vissa livsmedel som verkar ofarliga för människor och djur inte nödvändigtvis säkra. Till exempel kan β-karoten (C40H56) i morotsjuice tränga in i ytan på PP-behållare med en hastighet som är synlig för blotta ögat. Färgkraften är superstark, vilket säkerställer att huden på handen är trasig. Kan inte tvätta bort.

/https://www.nblinhua.com/