Principen och funktionen för kartfack:

Kartfack (modifierad atmosfärförpackning), precis som namnet antyder, hänvisar till tekniken som konstgjorda kontrollerar andelen gaser (syre, koldioxid, kväve etc.) i paketet för att förlänga hållbarheten.

Våra kartbrickor är tillverkade av en hög barriär, polypropylenmaterial som kan hjälpa till att förlänga hållbarheten. Hermetiskt förseglad med barriärlockfilm är den slutliga utgången ett läcksäkert paket. Denna solida barriärfack/lidande filmkombination ger en fristående barriärenhet.

I ett stängt system modifieras andelen omgivningsgaser till tillståndet som kan minska andningen och minska konsumtionen av näringsämnen. För att begränsa cellernas andning och fördröja metabolismprocessen gör dock celler i vilande tillstånd snarare död. Och när celler lämnar den modifierade atmosfären kommer de fortfarande att behålla sin normala metabolismstakt utan andra biverkningar. Naturligtvis är alla dessa förutsättningar för låg temperatur.

Olika innehåll (kött/fjäderfä/frukt) kräver olika i andelen omgivningsgaser

Rött kött (nötkött, lamm, fläsk)-Rekommendera högt O2-tillstånd (60-80% syre och 20-40% CO2) Hög hastighet O2 för att hålla köttet rött och procent av CO2 för att hämma tillväxten av aeroba bortskämningsbakterier.

Fjäderfä - Rekommendera CO2 och N2 -tillstånd

Färsk frukt - Rekommendera låg O2 och låg CO2

Applikationer