Välja rätt matbehållare för uttagande mat

Den typ av matbehållare som används för uttagningsrestaurangmat måste vara funktionell, vara lämplig för ändamål och kunna återspegla standarden för din matplats. Mat som inte är ordentligt innehållande kan ge ett dåligt intryck, vare sig det är för uttag eller som en hundväska, så det är viktigt att välja rätt matbehållare för de olika typerna av mat.

Förvänta dig att en kund ska inkludera uttagsbehållaren på din restaurang eller äta anläggning när du rankar sin erfarenhet. Det kan tyckas vara en ovanlig del av upplevelsen, men tänk på hur en kund kommer att känna om maten läcker, faller igenom eller går dåligt på grund av en otillräcklig matbehållare. Dessutom kommer en exklusiv deli inte att vara nöjd med klumpiga och fula matbehållare för sina kunder som bär utsökt mat hem. Dessa behållare måste vara eleganta och kanske till och med markerade med delis namn och logotyp.

Som en del av din forskning när du bestämmer vilka containrar du vill välja för din restaurang, ta reda på vilken typ av kund du vanligtvis lockar, liksom deras matvanor och den inkomstnivå de antagligen har. Detta hjälper dig att bestämma kostnaden du är villig att utlägg på matbehållarna.

Bestäm storleken på maten som ska placeras i containrar. Ställ in portionsstorleken för en gång måltid och prissätta den rätt. Vissa livsmedel krävs av FDA för att också ha ingredienser och näringsfakta på en etikett som läggs till förpackningen. Denna etikett kan också användas för att förbättra förpackningen om du planerar att sälja maten i en tätt förseglad icke-klar behållare.

Bestäm också vid vilken temperatur du vill sälja din mat. För varm mat, för att smaka på sitt bästa, kan det kräva konstant uppvärmning, så du måste lägga i en blåst gjuten plastbehållare eller i aluminiumfoliepannor. Du måste hitta en som har tillräckligt med tjocklek för att behålla värmen. Var medveten om att värme kan ändra behållarens form. Det hjälper till att sticka locket med ett litet hål för att undvika dimma.

Om det är regelbunden kall mat, å andra sidan, kan du använda klara matscontainrar för plast för bättre presentation. Men om det kräver en kallare temperatur är det bättre att använda husdjursmaterial. Om den är frusen, använd polystyren, eftersom detta är det bästa materialet för att förhindra sprickor.

Dessutom, se till att din mat fortfarande kommer att titta på den är bäst efter att du skakat behållaren i fem minuter. Använd fack, risare och rutnät för att hålla maten på sin plats. Om matbehållaren är för att ta ut, måste den kunna hantera rörelse och vara skadevis när den skakas. Gör en liten testning av dina egna innan du skickar ut maten med kunder.