Färska grönsaker måste ha alla förutsättningar

För att göra ett bra jobb måste du göra följande:
Först strikt desinfektion.
1, råa färska grönsaker, frukt, det första vattnet som ska tvättas, och skölj sedan snabbt i kokande vatten desinfektion, för att förhindra virus och bekämpningsmedel förgiftning; kokta frukter och grönsaker och andra råvaror, måste också upprepas i vattenrening, kokande vatten I koka öppen eller kokt, eller i pannan stekt. Endast strikt desinfektion för att säkerställa matens säkerhet, men också för att säkerställa att innan du gör förpackning är säker och säker.
2, kokta kokta rätter i färd med att härda processen så långt som möjligt för att säkerställa att behandlingen av renlighet, för att undvika mängden bakterier efter mognad, och snabbt förkyld till 0 ~ 10 grader Celsius temperatur, i skärningen bör också vara strikt på bearbetning av verktyg etc. Desinfektion, och operatören bör också utföra strikta desinfektionsåtgärder. Förpackning innan blandning så mycket som möjligt för att säkerställa att renheten av råvaror är den oundvikliga garantin för kvalificerad hälsokost.
För det andra, gör ett bra jobb i atmosfären av färska förpackningar.
1, färska förpackningar måste vara uppmärksamma på att rengöra lådan eller påsen inuti luften, damm, bakterier: den allmänna användningen av restsyreanalysator för att upptäcka kvarvarande syre för att mäta om luften är utesluten, för att säkerställa att kvarvarande syre är mindre än 0,5 % För att säkerställa att aeroba bakterier och E. coli inte kommer att fortsätta att föröka sig och växa.
2, blandad med atmosfären av förpackningar förpackningar också exakt kontroll av andelen: koldioxidkoncentration på mindre än 20% hämmade inte rollen av anaeroba bakterier, fakultativa bakterier, mer än 25% av koldioxiden kommer att lösas i vatten på smaken av blandade grönsaker Har en liten påverkan.
För det tredje, användningen av bra förpackningsmaterial.
För att säkerställa att insidan av lådan inte läcker gas, syre och andra komponenter i luften inte tränger in i lådan, måste du välja en viss barriärförpackning, förpackningsfilm. Varvid barriäregenskapen hos förpackningslockmembranet generellt kräver en barriäregenskap hos en nylonfilm med en tjocklek av 8 eller mer.
För det fjärde, kyllagringstemperaturen.
Kylförhållanden är en annan viktig del av färska grönsaker, den allmänna kontrollen av temperaturen i 0 till 5 grader Celsius, för att effektivt minska den metaboliska aktiviteten hos bakterier som krävs för att uppnå fräsch effekt.
Färska grönsaker (färska) är ett system av ingenjörskonst, behovet av varje länk är mycket bra för att uppnå den perfekta färska effekten, för att hålla färg, smak, form, läger och andra egenskaper.

www.nblinhua.com/