Färska grönsaker måste ha några förhållanden

För att göra ett bra jobb måste du göra följande:
Först strikt desinfektion.
1, råa färska grönsaker, frukt, det första vattnet som tvättas och skölj sedan snabbt i kokande vattendesinfektion, för att förhindra virus och bekämpningsmedelförgiftning; Kokad frukt och grönsaker och andra råvaror, måste också upprepas i vattenrening, kokande vatten I kokningen öppen eller kokta, eller i pannan stekt. Endast strikt desinfektion för att säkerställa säkerheten för mat, men också för att säkerställa att innan du gör förpackning är säker och säker.
2, kokta kokta rätter i processen med härdningsprocess så långt som möjligt för att säkerställa att bearbetningen av renhet, för att undvika mängden bakterier efter mognad och snabbt förkyls till 0 ~ 10 grader Celsius-temperaturen, bör också skärningen bör också Var strikt på behandlingen av verktyg etc. Desinfektion, och operatören bör också genomföra strikta desinfektionsåtgärder. Förpackning innan du blandar så mycket som möjligt för att säkerställa att renheten i råvaror är den oundvikliga garantin för kvalificerad hälsokost.
För det andra, gör ett bra jobb i atmosfären i färsk förpackning.
1, färsk förpackning måste vara uppmärksam för att rengöra lådan eller påsen inuti luften, damm, bakterier: den allmänna användningen av återstående syreanalysator för att upptäcka återstående syre för att mäta om luften utesluts, för att säkerställa att det återstående syre är mindre än mindre än 0,5% För att säkerställa att aeroba bakterier och E. coli inte fortsätter att multiplicera och växa.
2, blandad med atmosfären i förpackningsförpackningar också exakt kontroll av andelen: koldioxidkoncentration på mindre än 20% hämmade inte rollen för anaeroba bakterier, fakultativa bakterier, mer än 25% av koldioxiden kommer att upplösas i vatten på smaken av blandade grönsaker Har en liten inverkan.
För det tredje användningen av bra förpackningsmaterial.
För att säkerställa att insidan av lådan inte läcker gas, syre och andra komponenter i luften inte tränger in i lådan, måste du välja en viss barriärförpackning, förpackningsfilm. Varvid paketets barriäregenskap i allmänhet kräver en barriäregenskap för en nylonfilm med en tjocklek på 8 eller mer.
För det fjärde, kylförvaringstemperaturen.
Kylförhållanden är en annan viktig del av färska grönsaker, den allmänna kontrollen av temperaturen i 0 till 5 grader Celsius, för att effektivt minska den metaboliska aktiviteten hos bakterier som krävs för att uppnå ny effekt.
Färska grönsaker (färskt) är ett system för teknik, behovet av varje länk är mycket bra för att uppnå den perfekta färska effekten för att hålla färg, smak, form, läger och andra egenskaper.

www.nblinhua.com/